绝处逢生的兔肉松
7月16日，央视七套《财富经》播出了《女能人遭遇兔肉困境之后》节目，在网上引起很大的反响。节目讲述了这样一个故事：一位创业成功的外漂女性帮助家乡的肉兔产业走出无路可销的困境，她经过几个月的摸索，在自己亏损几百万，濒临破产时生意火了起来……
这位成功女性是从浙江省文成县走出来的王金凤，为了帮助家乡的肉兔走出销售面窄，知名度低的困境，尽快让家乡父老乡亲致富，她以为可以轻松办到，没想到自己竟会为兔子赔掉了老本……
王金凤是从做兔肉火腿肠开始的，那时，她用了三个月的时间，先后跑到了福建、广东，发现火腿肠在市场销量很大，而且加工技术也相对简单。2002年3月，王金凤狠下心，变卖了省城的六家商铺，毅然回到了文成。可几个月后，王金凤就发现，事情的发展远远要比她的想象要复杂的多。因为她发现作为像她这样的家庭企业根本没法跟大企业相比，他们可以薄利多销，生意基本囊括了兔肉火腿肠市场，而她生产出来的产品没有知名度，加上猪肉等火腿肠的挤压，很快败下阵来。
后来为了挽回损失，王金凤利用自己鞋厂的关系，找到了皮革供应商，她想到把积压的兔皮卖出去。可这时一个意外的想法萌生了。
有一次，王金凤看到一个人买的蛋卷里面夹着肉松，她便问：“我说你这个蛋卷你在那里买的，有肉松在里面的。”那人便说蛋糕面包这些都可以用肉松，当时王金凤就觉得这是一条路。
后来，她就真的尝试了，把所有兔肉做成兔肉松，拿出去卖。可是人们见过牛肉松，猪肉松，就是没听说过兔肉松。再则，兔肉松的生产成本很昂贵，一斤要卖到100元才能保证基本生产开销。如此种种，兔肉松基本没怎么销售出去，积压了大量成品，就连成为订单客户的面包店也因成本高、兔肉松面包难销取消了合作。这条路又失败了……
后来的一天，王金凤的女儿给妈妈提了一个妙计，就是把兔肉松拿到幼儿园里去推销，其实道理很简单，小朋友们都喜欢小白兔，也喜欢新奇的东西。王金凤决定大胆一试。她每天带着兔肉松到各个幼儿园，把它们免费供应给幼儿园的孩子吃。一天的要好些斤才够，这样下来，三个月过去了，兔肉松的销售还是没有效果，而王金凤自己却白白搭进去了几百万……
然而，正当王金凤赔光了老本，濒临破产之时，突然接到了很多兔肉松的订单电话……这使她格外吃惊。这真是“柳暗花明又一村”啊！
原来在王金凤撤摊兔肉松，准备破产时，许多曾经吃过她赠送的兔肉松的孩子突然吃不到后，非让家长去买，她的无偿赠送其实就已经开拓了市场……
关于兔肉松的故事，王金凤说：“当找到目标消费者之后，看起来很窄的市场却是一座富矿。”这也为很多创业者在做市场定位时提供了一个借鉴。
